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幼儿园加餐点心食谱大全及做法

时间:2015-10-28 15:14来源:未知 作者:admin 点击:
幼儿园加餐点心食谱大全及做法

牛奶布丁
 
材料:蛋黄、牛奶和QQ糖
做法:将蛋黄(1个)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋装)一起放入装有热水的锅内,搅拌至融化,最后倒入容器中,放入冰箱,3小时后就可以享用美味啦!试一试吧! 
 
甜蜜点心
 
材料:
 
  主料:
  糯米粉60g 红枣20粒
  辅料:
  熟花生仁:20粒
  调料:
  蜂蜜30g 湿淀粉60ml 干桂花适量
做法:
  1,红枣从一边切开,挖去内核备用。
  2,糯米粉中慢慢加入热水,边加水边用筷子搅成絮状,然后慢慢揉捏成团。
  3,取一份比花生仁大一点的糯米团,包裹住花生仁,然后塞入到红枣中间,如此操作,将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。
  4,锅中放入适量的水,大火烧开后,将糯米红枣放进去煮至糯米熟。(红枣塞白色糯米口的地方朝上,说明煮熟)
  5,在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花,搅拌均匀,然后倒入平底锅中,煮至浓稠冒泡即可关火。
  6,将蜂蜜汁淋在糯米红枣上,再撒些许的干桂花。
 
豆沙芝麻小点心
 
材料:低粉140g,黄油60g,豆沙500g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺
做法:
  1.蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后
  2.过筛备用
  3.黄油在室温软化,加入糖浆混合均匀
  4.加入面粉拌匀
  5.包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度
  6.取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条
  7.表面刷上过筛的蜂蜜蛋液
  8.撒些芝麻,切成小段入烤炉
  9.烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可
 
墨西哥鸡肉饼
 
材料:
 
  1.墨西哥薄饼皮,叫tortilla(不知道国内有买没有,如果没有,可以买类似的薄饼代替)。
  2.青椒、黄椒、红椒各一个(是那种个头很大的柿子椒,甜的),西红柿三个,洋葱2个,鸡肉适量切成粒(也可以换成其他肉,肉末很方便)。
  3:cheese刨成丝。
  酱的做法:
  将材料2中的东西,切成粒。先炒炒,再稍微加一点水(只要加一点店,洋葱和西红柿都很出水),中火煮到水干,再大火收汁,出锅前,撒适量的盐和胡椒粉。
  过程:
  1.小火,在不沾锅上散点盐粒(也可不散,盐是为了给饼加一点咸味),将饼皮放上,在饼皮上撒满cheese,cheese上放酱(饼是熟的,酱是熟的,这样做的目的是为了将CHEESE融化)。
  2.酱上再放一些cheese。
  3.再盖上一张饼皮。
  4.差不多的时候,将饼拿出,煎另一边。
  如何将饼拿出呢?教你一个好办法,将一个盘子扣在饼上。然后一手端起锅,一手托着盘子,反扣过来,成为锅在上,盘子在下,饼就这样反过来放盘子里了。再将饼轻轻的滑入锅中就可以了。
  5.两面各煎个2次,看cheese都融化了,就可以了。拿出来,装盘,切片。
 
红枣泥蛋糕
 
材料:鸡蛋3个,去核枣泥半杯,面粉5大匙,油1大匙,烤香核桃适量,枸杞适量
做法:
  1.选肉厚的红枣去壳留肉枣子基本上煮烂以后,加入足够的红糖(足够哦,整个蛋糕的糖份都在这里了),然后搅拌至水收干,成漂亮的枣泥。
  2.做好的枣泥放在瓶子里,放进冰箱,随时吃都可以,加在水里喝红枣水都不错呢。
  3.全蛋加油打发。
  4.然后拌入枣泥、面粉、核桃、枸杞。
  5.倒入模具175度,45分钟。
 
南瓜芝麻球
 
材料:南瓜,面粉,油,光滑面团,黑芝麻
做法:
  1、南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥,加入面粉、白油和成光滑面团。
  2、揉成长条,取一小块面,揉成细长条,揉成小圆球。
  3、烤盘上撒上黑芝麻。
  4、小圆球粘上黑芝麻。
  5、揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。
  6、烤箱中层,160度,30分钟即可。
 
兔宝宝烧饼
 
材料:低筋面粉100公克,泡打粉1小匙,蛋1个,细砂糖30公克,奶油20公克,牛奶100公克,
做法:
  1.)先将低筋面粉与泡打粉一起过筛,奶油稍加温融化备用。
  2.)将馅料以外的所有材料置于大碗内,以打蛋器拌匀,再静置约15分钟。
  3.)将小白兔烤盘以小火加温,再用刷子在烤盘内刷少许沙拉油
  4.)以大汤匙舀1大匙的面煳置入烤盘内至1/3高度,以瓦斯炉全火力的小火烤约5分钟,即可取出备用。
  5.)烤模再刷上少许沙拉油,倒入另1匙的面煳,依作法(4)再烤5分钟,此时即可填入适量馅料,并将先前烤好的烧饼盖上,一起烤约5分钟,至两片烧饼黏合且表面呈金黄色即可脱模取出。
 
 
 
 
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